Formação inicial destinada a aspirantes a profissionais de Hotelaria e Restauração na vertente de serviço de mesa.
Pretende-se com esta formação que o profissional reúna competências básicas de serviço e organização da atividade de restauração.
Vertentes de apresentação, técnicas de comunicação, atendimento ao cliente e Gestão de Reclamações também serão abordadas nesta formação, introduzindo alguns conceitos fundamentais